【通讯员：谭秋霞】根据2021年5月12日第13个全国防灾减灾日主题“防范化解灾害风险，筑牢安全发展基础”要求，加强食堂安全保障和事故防控措施，加强职工食品安全意识，提高食堂食品安全保障能力，我院以“防范食品安全风险，守护舌尖安全”为主题，5月8日至5月14日开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传活动。

5月8日，为加强食堂食安意识，食堂邀请食品安全第三方技术服务公司对食堂全体员工进行食品安全知识培训，强化食安意识，对食堂员工工作中存在的问题按照食安规范进行分析，形成任务到岗位，责任到个人，确保食品安全工作的组织和实施。

为营造良好的宣传氛围，活动前期，在职工食堂悬挂“防范食品安全风险，守护舌尖安全”条幅，制作“食品安全，健康生活”宣传海报，在医院屏幕上滚动播放食品安全图片视频。5月10日在职工餐厅开展食安活动，食堂摆放食品安全档案盒索证索票资料供职工查看，请食品安全第三方技术服务公司工作人员进行蔬菜、禽肉、干货等试剂检测15批次，检测结果均合格。给职工发放《食品安全消费提示》和《食品安全与新冠疫情防控》手册300余份，为200余位职工答疑解惑食品安全相关知识。通过宣传互动，减少职工对食品安全的陌生感，增强职工食安知识。

5月13日，膳食管理小组进行食安检查。膳食管理小组对食堂后厨卫生进行全面检查，重点查看原料采购进货台账，索证索票溯源，加工制作、食品添加剂使用规范，食品贮存、保温、冷藏、冷冻、留样情况，餐具清洗消毒等工作进行全方位检查记录。

一食一饭系心间，一餐一饮有监管，餐饮物业办与膳食管理小组将认真履职，坚持常态化开展工作，把食品安全放在首要位置，严把食品安全关，强化监管，落实责任，切实保障我院职工和病友的餐饮食品安全。