冬季是最冷的时节，对应的脏器为肾，对应之腑为膀胱，生理变化中的生长化收藏，主要是藏，五体中对应为骨，五志对应为恐，五色为黑，五味为咸，五气为寒，节气包括了立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等。 

冬日养阴

春夏是「阳长阴消」，可借助春夏之气培补阳气，而秋冬是「阴长阳消」，也可借助秋冬之阴气培补阴气。阴虚人内火大，可借此机会养阴，恢复人体阴阳平衡。 

水为阴中之至阴，阴虚者可在冬季多喝一点温水，如清洁的泉水、井水，养阴食物可吃雪梨、海参等。

冬日养阳

冬日太阳最为温暖，冬日晒太阳可在早上十点到下午两点，正当阳气旺时，接受阳光照射；在食物上，也可多吃一点温性食品，如羊肉炖萝卜、鸡肉炖生姜等。

冬日养肾

冬季对应的脏器是肾，肾贮藏精气，主生殖、造血、生长发育、防卫病邪等，肾还主纳气，主骨生髓，养脑益智，促发生长，开窍于耳，司二便，控制二阴的开合。冬季是养肾非常重要的季节，在药膳方面，可用枸杞，或山药、何首乌炖肉，也可多吃墨鱼、芝麻、黑米、桑葚等，中药方面可服六味地黄丸。

在肾藏精方面，可多吃鸡汤、骨头汤，多吃核桃、桑葚、黑枣，中药可用枸杞、黄精、何首乌、鹿角片、鹿角胶、阿胶等，或共同炖肉吃。

冬日养肾气

肾气不足则呼吸气短，腰酸膝软，尿多便稀，遗精带少，可吃些菟丝子、覆盆子、沙苑子、人参、桂附地黄丸等。

若频尿不禁，晚上起来好几次，可炖些猪膀胱来吃，或用枸杞炖乌骨鸡。

若常常怕冷感冒，鼻流清涕，可多吃枸杞、核桃，或喝人参水，桂附地黄丸等。

冬日养脑

肾生脑髓，养脑必先补肾，若肾气不足，脑空怔忡，容易健忘，可多吃芝麻、松子、腰果、花生、核桃、栗子、榛子、灵芝、蘑菇、芡实、山药、枸杞、益智仁等等。

冬日养耳

肾开窍于耳，若肾精亏虚，听力下降，耳鸣耳聋，可多吃黑木耳炖猪腰、枸杞炖鳖等，效果极佳。

冬日养脾胃

冬日寒冷，肠胃不好的，容易阳虚腹痛，怕冷，腹部畏寒，脐部发冷，大便稀溏，舌苔白腻，饮食上要少吃凉，多食温，谨防肚子受凉，生姜炖肉服用。 

中药可用理中汤，组成有白术、人参、干姜、甘草；若腰以下发凉，头晕乏力，非常怕冷，表示肾阳也虚，可在理中汤的基础上加上附子温阳散寒。 

冬日关节痛

冬天的严寒，让中老年人常常膝关节痛，遇冷加重，行走不便，痛苦异常，这种怕冷的情形，属肾阳虚，可服用金匮肾气丸，药膳可用附子三钱，与猪肉或羊肉同炖，可炖三小时以上，吃肉喝汤。 

冬日双腿抽筋

寒主收引，天冷牵动筋脉易抽筋，保养上除了多做伸筋运动外，饮食上可多吃牛筋、猪蹄，多吃含钙食物，如虾皮、骨头汤，中药可用白芍、木瓜、甘草等泡水喝。 

冬季化痰饮食

冬天冷空气刺激，很多人气管炎就发作起来，痰特别多，这种因肺寒生痰的人，多怕冷乏力，后背畏寒，应温肺化痰：衣着上要多穿一点，让肺部保暖，饮食上可多喝羊肉汤，羊肉温肺，猪肉炖萝卜，萝卜顺气化痰，也可用人参、沙参共同炖肉，养益肺气，还可多吃杏仁、百合、银耳、莲藕，对气管都很好。◇